初出茅庐
1999年塞巴斯蒂安·凯尔从汉诺威96二队转入参加德甲联赛的弗赖堡队，正式开始了他的职业足球生涯。2002年，体格强壮的凯尔获得转会多特蒙德队的资格 ，这年拿到德甲联赛的冠军和欧联的杯亚军，此时的凯尔是德国中后场的希望之星。
伤病困扰
2006-07赛季，在与哈桑·萨利哈米季奇的一次拼抢中受到重伤，因为这次伤病，在之后的几个赛季凯尔的身体一直处于玻璃状态，状态也起起伏伏，球队也因为成绩下降而混迹中游。
在2006年德国世界杯之后的两个赛季，凯尔一直受困于伤病的影响，凯尔在俱乐部上场的时间明显不能跟世界杯之前相比，上场次数大大减少。直到2008-09赛季，凯尔上场28次攻入5球，这是他职业生涯进球最多的一个赛季，似乎多特队长重新找到昔日的风，可是在2009-10、2010-11两个赛季又是伤病困扰着黄黑军团的队长，以致于在2010-11赛季多特蒙德在主场获颁冠军奖盘时 ，高举起奖盘的是副队长罗曼·魏登费勒。
多特队长
2011-12赛季，努里·沙欣的转会离开让老队长凯尔重新有了出场机会，凯尔以一个惊艳的赛季向全世界证明了自己的能力。作为全队精神领袖的凯尔一改往年伤病缠身的低迷，踢出一个完美的赛季 。多特蒙德拿到2011-12赛季的德甲联赛和德国杯的双冠王，这也是俱乐部历史上首个双冠，使得多特蒙德的德甲锦标达到5个 。在这个赛季作为球队后腰，凯尔防守凶悍、进攻拼命，做到了真正的攻守俱佳；3球3助攻是对凯尔这个赛季完美表现的最佳诠释 。
2012-13赛季，虽然凯尔率领的多特蒙德在德甲联赛状况平平，冠军追赶无望的情况下，却在赛场上打出了完美的一个赛季——13场比赛7胜四平2负，历史上第二次打入决赛 。虽然最后不敌拜仁慕尼黑，但是这个赛季是多特蒙德经历破产危机，浴火重生从低谷重新走向巅峰的重要一步 。凯尔作为球队队长在竞技和精神两个层面上都起到了重大作用，这样出色的表现使得凯尔与俱乐部续约至2014年6月30日 。
宝刀不老
2014年3月20日，在欧洲冠军联赛的八分之一决赛，凯尔打入职业生涯首球，帮助多特蒙德总5-4击败圣彼得堡泽尼特晋级八强 ，这也是自19-98赛季之后，多特蒙德首次连续两年闯入八强。就在两周之前的2014年3月6日，凯尔还在德甲联赛对弗赖堡的比赛中打进制胜一球，帮助球队1-0全取3分，这也是凯尔时隔两年再度在联赛进球，凯尔用表现证明自己还宝刀不老 。
宣布退役
2014年3月23日，凯尔获得多特蒙德的续约合同，他和俱乐部续约一年到2015年6月 。在凯尔与多特蒙德续约之后，随即公布自己在2014-15赛季结束后、合同到期后挂靴退役。
2015年5月31日，凯尔在德国杯决赛上完成了职业生涯的最后一役。凯尔共在多特蒙德队效力了14个年头，曾经在2008年至2014年担任多特蒙德的队长。凯尔为多特蒙德出场共计334次，获得了21个入球 。随队获得了三次德甲冠军（2001-02赛季、2010-11赛季和2011-12赛季），一次德国杯冠军（2011-12赛季），两次德国超级杯冠军（2013年和2014年） 。 凯尔在德国国家队的处子秀是在2001年5月29日对斯洛伐克的友谊赛中上演。凯尔凭借在多特蒙德的良好状态，赢得了入选德国队征战2002年韩日世界杯的资格，这也是凯尔第一次为德国国家队所参加的世界国际大赛。
2003-04赛季经历了一次状态危机后，凯尔又凭借2005-06赛季的表现重返德国国家队，并随队参加2006年在德国本土举行的世界杯。在德国世界杯之后，凯尔因为伤病原因再未出现在德国国家队之中。
2007年，18岁的西蒙·凯尔开始了自己的职业生涯，当时他效力于丹麦的中日德兰俱乐部，以主力中后卫的身份在上赛季为该队出场21次。1.89米的身高和82公斤的体重，凯尔具备了 一名中后卫完美的身体条件，这也让年纪轻轻的他与对方前锋对抗时不落下风。
2007年，仅18岁的他被丹麦足协评选为当赛季的年度最佳新人，并被米德尔斯堡和利物浦相中。极富潜力的他甚至让对他正式报价，但后来凯尔选择了加盟巴勒莫。
一头金发的凯尔英俊得如同地中海小岛上的和煦的阳光，让人感觉到温暖和希望。
很快，他逐渐站稳了巴勒莫首发的脚跟，在联赛的第二次登台表演中便用一脚扫射攻破了莱切的球门。从联赛第9轮首次亮相至今，凯尔已经贡献了3粒进球。
他出色的发挥也引起了米兰注意。目前是米兰球探的老马尔蒂尼也承认了媒体的报道：“凯尔？是的，我们对他有兴趣。如果安切洛蒂同意，我们就会把他带到米兰，他是一个很有能力的球员，够资格为欧洲顶尖球队效力。”米兰边后卫安东尼尼也支持米兰收购这名后防新秀：“虽然还很年轻，但凯尔真的很出色。” 丹麦队能够晋级南非世界杯决赛圈，他们在防守端的出色表现堪称头功。早在在09年的6月，尽管排在欧洲区第一小组的榜首，但是丹麦队依然不是这个小组的出线热门。因为，与同组的瑞典、葡萄牙以及有着明显进步的匈牙利队相比，丹麦人并不具备绝对的优势。毫无疑问，赛程不利马丁-奥尔森的球队：先要做客面对北欧兄弟——瑞典，接着又要迎战因C罗伤愈和列德森被招安而士气大振的葡萄牙队。此外，由于伤病过于严重，教练们不得不招入默默无名的巴勒莫年轻中卫西蒙-凯尔，并且准备让他上演国家队的处子秀。
说这个20岁的小伙子被推向困境还算是轻的，他简直就像是一个没带救生圈却在波罗的海深处挣扎的孩子。
首场比赛对阵瑞典，凯尔的对手是伊布拉希莫维奇——一位名震欧洲的射手。赛前，无论是丹麦队还是凯尔，都不被看好，尤其是对于这位金发小伙子，人们甚至担心他被伊布打成筛子。，但是凯尔却有着不同的想法。在帮助丹麦队1-0击败对手后，兴奋的凯尔用了“梦幻般的”来形容自己的国家队处子秀，“我无法想到还有什么比击败瑞典队更完美的了。对手需要一场胜利，所以他们一直在前压，但是我们最终还是守住了胜利没有丢球。我对我的表现很满意。伊布是个技术出色的伟大前锋，但我还是防住了他。”
紧接着，凯尔又在1-1战平葡萄牙队的比赛中奉上了一场MVP级的演出，同时也帮助丹麦队向着南非，迈出了坚实的一步。在令人失望的1-1客场战平阿尔巴尼亚后，回到主场的他们赢了瑞典队一个1-0，而这也意味着他们终于完成了进军南非世界杯的宏伟目标。对于凯尔而言，他的粉丝团规模也开始逐渐扩大， 主帅奥尔森就把赞誉献给了这名金发后卫，“他是一位关键的球员，非常关键。” 凯尔的职业生涯始于丹麦米德兰俱乐部。2007年8月，当时还几乎没有代表俱乐部出场过的凯尔得到马德里垂青，最后只是因为的报价被米德兰俱乐部拒绝，而失去一次奔赴伯纳乌的机会。2007年10月，他开始吸引英超球会米德尔斯堡和利物浦等的关注。那年的11月，他当选丹麦19岁以下最佳球员。2008年2月，凯尔在丹超结束后与意甲巴勒莫俱乐部签约5年，由于意甲的转会窗已经关闭，因此他到2008年7月才正式加盟巴勒莫。
凯尔的空中优势巨大，并且很难被对手突破，这也帮助他很快地在一线队中找到了位置。最终，他帮助粉红军团在2008-09赛季的意甲联赛中拿到了第8名。他本人也凭借本赛季无懈可击的表现，当选2009年的丹麦足球先生。
“即使是在最夸张的梦境里我也没有想到，才20岁我就能够进入得奖名单中，那里面可包括了舒梅切尔和劳德鲁普兄弟。我感到非常非常高兴和自豪。”凯尔在赢得了2009年的足球先生时说道。
“我一直梦想着赢得这个奖项，但是我做梦也没有想到的是，仅仅20岁就能够进入得奖名单中，那里面可包括了舒梅切尔和劳德鲁普兄弟。这是丹麦足球的终极奖项，我非常非常自豪和高兴。它带给了我信心与信念，我可以在足球中实现更多梦想了。”
早些时候，包括AC米兰、切尔西、尤文图斯、利物浦、曼城、曼联以及在内的豪门球队加入了争夺凯尔的行列。但为了集中精力备战世界杯，小伙子决心继续在巴勒莫效力。
“世界杯对我来说将会是种难以置信的经验”，凯尔表示，“自从我还是个孩子起，我就梦想着能够参加世界杯了。我们分到了一个困难的小组，但是我们有信心可以进入淘汰赛阶段。”
