有的把狮子头做的大如足球或者加入刀鱼，有的鲢鱼头用鲍参闷煮，各种花样层出不穷，这都是三头宴如今的变革所在，举几道淮安的淮扬名菜：平桥豆腐，钦工肉圆，朱桥甲鱼，薄里羊肉，蟹黄汤包，软兜鳝鱼，炝虎尾，生炒蝴蝶片，大烧马鞍桥，洪泽小鱼锅贴，天配宫蒲菜，叉烤长鱼方，顺和百叶
民国时开始以某帮菜指称特定地域的风味。比如扬帮菜、苏帮菜、川帮菜。上世纪五十年代，中国商业部长在向外宾介绍中国地方风味时，首次提出中国四大菜系的概念，指出四大菜系为淮扬菜、川菜、粤菜、鲁菜。
顾名思义淮扬菜。当然以淮安为主，扬州为辅罢了。如有些扬州人听不习惯，你可以举些事例来说明一二！从古到今是淮安的厨艺好还是扬州的好！
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
身为扬州人，虽现在异乡，但也为家乡获此殊荣觉得骄傲。除了早茶大受推崇外，正菜传承在当下快节奏和重口味的冲击下，着实显得暗淡
每个地方的餐饮方式，都有她的习俗或习惯，应该学会尊重，就比如我去扬州玩吃了一圈，我就的除了包子都很难吃，是不是我应该说“扬州吃个饭，除了包子都不值得”，进一步就觉得淮扬菜很垃圾，扬州不应该成为美食之都。
更何况，单纯的从纸巾收费角度也是有一定的合理性的。
YOYO体测由一位丹麦体育博士发明，主要是模拟比赛中频繁出现的加速、减速、急停、转身等动作，在队员 达到体能极限的时候对其进行测试。
具体标准如下：队员在20米距离内随着“嘟、嘟”的声音进行带有5秒间歇的两组折返跑，声音节奏不断加快，队员的测试速度也将从8速起步，直至提高到17速。当达到17速时已接近队员的体能极限。队员第一次跟不上速度将受警告一次，第二次则被取消测试资格。
YOYO是测试球员间歇耐力训练的一种方法，这个方法是由丹麦人简斯·班斯博发明。相比12分钟跑，这种测试更接近实战性。它要求球员在20米折返跑、在57个来回中要完成8、10、12、13、13.5、14、14.5、15、15.5、16、16.5、17、17.3等共13个级别的测试，8—10级需要跑2个来回，时间限制12.5秒；12—14级需跑8个来回，14.5—15需跑3个来回，15.5—17.3需跑6个来回，时间限制分别不同，跑完全程的合格时间为13分50秒（高原从8—17.1级）。每名参加测试的球员在每个来回中，需按现场播放的鼓点跑动，在返回起跑线时，不得落后鼓点提示，否则视为一次犯规，被出示黄牌，两张黄牌累积一张红牌，视为测试不合格。
YOYO是测试球员间歇耐力训练的一种方法，这个方法是由丹麦人简斯·班斯博发明。相比12分钟跑，这种测试更接近实战性。它要求球员在20米折返跑、在57个来回中要完成8、10、12、13、13.5、14、14.5、15、15.5、16、16.5、17、17.3等共13个级别的测试，8—10级需要跑2个来回，时间限制12.5秒；12—14级需跑8个来回，14.5—15需跑3个来回，15.5—17.3需跑6个来回，时间限制分别不同，跑完全程的合格时间为13分50秒（高原从8—17.1级）。每名参加测试的球员在每个来回中，需按现场播放的鼓点跑动，在返回起跑线时，不得落后鼓点提示，否则视为一次犯规，被出示黄牌，两张黄牌累积一张红牌，视为测试不合格。
据有关专家介绍,yoyo体测的难点在于每趟跑下来要歇几秒再继续跑,队员既要控制好节奏又要平均分配好体能,意志品质也是决定因素之一,通常到了40趟以上队员的体能就到了极限,剩余的十几趟完全要看队员的意志品质力如何。
一般学校也就跑到15.16速.
“YoYo”何物？《球迷》在不久前最先给出中文的精确描述：“悠悠测试法”。从字面可以看出，和以往的体能测试相比,“YoYo”稍有悠闲之意，这主要表现在体能测试中将伴随音乐的节奏。而对于体能测试者来说，任何形式的测试都是对自己体能的最大考验，怎么会有悠闲！需要格外指出的是，“YoYo”不是一整套完整的体能测试系统，而仅仅是体能测试的一个部分或重要环节，也就是说中国球员面对的“YoYo”只是体能测试中的一套别具一格的“菜品”，而不是崭新的体能测试套餐。
●丹麦足球产物●
YoYo测试方法的发明人是丹麦哥本哈根的奥古斯特·克罗赫研究院的詹斯·邦斯布（Jen***ang***o）。
邦斯布的主要成就并不是在于足球运动员的训练与恢复，他的主要精力在于致力于足球战术的研究，其中代表作有与BirgerPeit■ersen合著的《防守足球的战术》（DefensiveSoccerTactics）以及《足球比赛的排兵布阵》（SoccerSystems＆Strategies）一书。邦斯布并非纸上谈兵，他和他的合作者彼德森（BirgerPeitersen）曾经担任丹麦国家足球队教练。
邦斯布曾经效力丹麦国家队（包括青年队）、执教丹麦队共35年，其中足球球员生涯的15年在丹麦家喻户晓，曾经参加包括丹麦联赛在内的比赛400多场。自1986年邦斯布担任丹麦足协顾问总共发表100多篇关于足球战术以及足球体能训练的文章。
●YoYo训练●
在测试当中使用音乐测试的方法，一般被称作“蜂鸣测试”（BeepTest），YoYo便是“蜂鸣测试”中最著名的一种。首先应该指明一点，YoYo测试不是一套完整的测试方法，而是综合体能测试中的一种手段。在美国女足国家队的10种体能测试方案（battery10PhysicalTest）中，YoYo仅仅是其中一种，在为期2天的测试当中放在第一天最后一项，所以美国女足又称其为“YoYo间歇恢复训练”(YoYoIntermittentRecoveryTest)，墨西哥国家队也曾经使用这种测试方法，另外记者发现，在马术运动盛行的欧洲以及美国等地，也取YoYo的训练方法训练马匹。
●20速20米折返跑●
YoYo测试又被称作“YoYo耐力测试”
（YoYoEnduranceTest），其主要形式为20米折返跑，并在每一指定的速度内往返7到15次。在听到音响播放的声音后测试队员开始折返跑，并在第二次听到声音的时候返回到终点。在第一级别的测试当中邦斯布设立了20个速度指标，用于测试每个球员的耐力，并为每位球员记录在案。
如一名球员以第16个速度完成8次折返跑，那么将获得16－8的记录，这代表每公斤体重耗氧66.9毫升。为此，邦斯布根据测试中的累积距离、往返次数制订了一套详细的数据转换公式。
当然，这些资料都来自国外资料，中国足协在引进这套测试方法后，究竟会做出什么调整，我们还不得而知。
测试前被测者首先要热身赛 “YOYO”真景再现
1.热身
○测试前被测者首先要热身赛。
2.准备
○为测试者在平地上设定20米测试区域并划上直线，在起始点和终点用足球训练用的塑料圆锥摆成两个平行的“球门”。
○一条线为两名球员测试。
○记录者手持测试记录站在20米线的终点。
○测试球员站在距离设门线（20米区域的起始一端）起码半尺远的地方，面对20米区域的远端。与图示不同的是球员测试时不带球。
3.过程
○在热身和准备完毕后主测工作人员向被测球员简单解释测试规则，并让测试者按照提供的速度（音响，如磁带或哨音）节奏以慢速完成几次折返跑以适应现场音响。
○一声单独的哨音响起，一次折返跑开始；第一声哨音告诉被测者开始起跑，第一组折返跑后的下一个声音信号代表下一组测试又开始。
4.被测球员须知
○被测者站在20米区域一端面对另外一端。
○开始前被测者须站在距离起点半尺远。
○在每一次声音信号响起球员必须尽快跑到另外一端，并在下一个声音信号想起前脚要踏到另一端的端线。
○若被测者没有在规定时间内完成上述动作，将被记作一次失误。
○一组折返跑两次失误，取消测试资格。
此外，“YoYo”还有一个有趣的现象，球员在较慢的规定速度完成最初的折返跑的时候，被测球员可能会嘻嘻哈哈不当回事，不过中国球员不要被象迷惑，当进行第9个规定速度你们就会彻底安静下来，而到了第11至13个规定速度，很多人都会被淘汰，这就是“YoYo”,声音袅袅，暗藏杀机。
YOYO体测由一位丹麦体育博士发明，主要是模拟比赛中频繁出现的加速、减速、急停、转身等动作，在队员 达到体能极限的时候对其进行测试。
具体标准如下：队员在20米距离内随着“嘟、嘟”的声音进行带有5秒间歇的两组折返跑，声音节奏不断加快，队员的测试速度也将从8速起步，直至提高到17速。当达到17速时已接近队员的体能极限。队员第一次跟不上速度将受警告一次，第二次则被取消测试资格。
餐厅——
盈利
我的餐厅盈利17千多了，其实你呢就是不知道做什么菜：
黑糊糊粥很挣钱，有的菜品给的菜很多，有的菜品给的菜少但是钱一份给很多
钱，我建议你多买给菜多的那一份。而且想多挣钱的话可以做那种家星级的
菜?，例如：“咕叽蛋挞”，“杰克南瓜酥”，“尤尤什锦百烩”，“神秘湖蟹
荣泡芙。”
升级
如果你是不太喜欢钱的话，你就可以每天做泰迪的任务那个升级！
解决餐厅问题可以得到泰迪的模型不见得部件哦：
比格兽：了解他为什么来餐厅。
塑料袋：投诉盈利更多
破损的椅子：修好
卖报郎的拉姆：把它送回去。
尼克的经验：借鉴观看，可获得15点餐厅经验
奇怪的拉姆：我没有丢失锅铲
菜品：仔细研究这个菜
......
摩尔庄园：
摩尔庄园升级现在是越升越快拉，在摩尔庄园里升级可以——
你要再两天之内升级，我给你一些我认为最好的建议
最开始玩的时候，先抽出约20~30分钟时间
去做每天任务，你去每日任务那里看看
再加上做任务中需要打怪，那么
大约可以获得3000~4000左右的经验
也就是说，你可以升级3~4级了
当然，当你等级升高之后，可能每日任务所获得的经验值
连一级都升不到，这个是后话
你的龙龙是不是辛迪亚龙？
我建议你去买一下冰霜巨龙，可以获得10000的经验
但是要12米币....所以我只是小小的建议一下呢
接着，你需要花费几个小时的时间去打小的BOSS
现在经验最多的是去打蒂斯深海的多多海兽
大概是65级左右的，
如果你有超啦加上龙骑的经验的话
大约打一次可以获得300左右的经验
没有超啦也可以获得约220左右的经验吧
你就不停的打打打打，如果是连续打1个小时
那么你差不多可以升15~20级的样子
如果要两天之内到100级
你约莫每天要玩3~4小时及以上呢
其实，你错过了最佳时机，记得上上个星期
有三天可以获得2~3倍的经验值
当然，你现在打也是不晚的！
另外你可以多去打打野猪和鲶鱼什么的，先去弄点高级的卡牌
之后就去打龙，获得龙蛋，
双头龙和杰瑞龙、可以使你的升级更加快呢
摩尔庄园里别的小摩尔的钱都上百万啦，赚钱秘笈是——
1、赚钱秘籍一：?
萤火虫：?4分钟?109摩尔豆?10经验?7力量?1小时：1635摩尔豆?150经验?105力量?
钓鱼：?5分钟?294摩尔豆?9经验?4力量?1小时：3528摩尔豆?108经验?48?力量?
滑雪：?1分钟?30摩尔豆?3经验?2力量?1小时：1800摩尔豆?180经验?120力量?
赛车：?1分钟?30摩尔豆?3经验?2魅力?1小时：1800摩尔豆?180经验?120魅力?
哦罗斯方块：1分钟?21摩尔豆?1经验?1小时：1260摩尔豆?60?经验?无? 猪猪快跑：?5分钟?158摩尔豆?15经验?7魅力?1小时：1896摩尔豆?180经验?84?魅力?
足球：?4分钟?50摩尔豆?10经验?5力量?1小时：750?摩尔豆?150经验?75?力量?
弹琴：?2分钟?39摩尔豆?7经验?3魅力?1小时：1170摩尔豆?210经验?90?魅力?
餐厅打工：?2分钟?88摩尔豆?4经验?2力量?1小时：2640摩尔豆?120经验?60?力量?
开心大厨：?4分钟?109摩尔豆?10经验?5魅力?1小时：1635摩尔豆?150经验?75?魅力?
种菜：?2分钟?124摩尔豆?6经验?3力量?1小时：3720摩尔豆?180经验?90?力量?
R4机器人：?1分钟?70摩尔豆?7经验?8智慧?1小时：4200摩尔豆?420经验?480智慧?
2、赚钱秘籍二：? 1.玩拼图的高级模式，一小时可以赚700-800经验，5000-8000摩豆！? 2、30分钟赚钱方案?先去西红柿种植园找汤米打工，2分钟后?500摩尔豆到手了再去开心大厨玩每一次都只点和变脸，直到和变脸没有了，再点重
置；直到没有了重置再关闭。短短30秒就赚了50摩尔豆?玩上10分钟就可得到
1000摩尔豆?然后再去神秘湖钓鱼，5分钟大概可以钓玩（60条鱼）?赚大约250
摩尔豆?赚上10分钟，就可以得到500摩尔豆最后去阳光牧场玩猪猪快跑?一分钟
技术好的人应该能跑完?就算是2分钟吧！二分钟大约150摩尔豆?8分钟就是600
摩尔豆了（如果去玩种蔬菜水果的游戏也可以的）看吧，短短30分钟就赚了
2600摩尔豆耶！如果还觉得不够，那就在重复一下或者是单个挑你喜欢的玩，
就可以了！?
2、想多赚钱还有一个方法，就是去钓鱼，一会儿就会赚上很多！经验嘛，也是可以的，还有就是注册一个小号，把上面的钱全部都买了炮竹，然后自己去
领气球，用小号上的炮竹自己的气球，运气好的话一次可以赚上60摩尔豆呢！
（最好是去接大使任务，然后用上面的网址注册小号！这可是一举两得啊！）?
3、去开心大厨打工。每一次都只点和变脸，直到和变脸没有了，再点重置；直到没有了重置再关闭。哇！短短30秒就赚了50摩尔豆耶！运气好的
话可以多赚一点哦！按我说的去办，10分钟就可以赚到1000摩尔豆或者更多。
如果你有足够的耐心的话，100分钟就可以10000多摩尔豆了耶！怎么样不错
吧！虽然我不太喜欢摩尔豆太多了，但这个方法我一定要拿出来分享！对了，
去浆果丛林点树洞也可以哦，不过是随机的?
3、赚钱秘籍三：? 1.去找汤米打工(现在他在摩尔服装店)每天打工得五百摩尔豆? 去找尼克打工（在摩尔餐厅）赚五百? 共7分钟赚的一千? 2.1摩尔豆就OK，记得你选好愿望，想要的东西，坚持许它，这样实现的几率较大
3.去玩找茬，多玩几遍，前几遍主要目的不是赚钱。而是记住上一般是那里有错误，记住它哦，之后你记住了之后，能很快的玩完五关，速度快的话不
用1分钟赚两百呢速度能快一定要快，若你玩完五关，速度却慢了些，同样没
有两百豆哦?
3.去摩尔城堡露台上炸大炮（最好选择人少的区），礼花放完以后，会有豆豆掉下来，让后就用大号去捡~~?其实这点并不是很好，但也能赚点小钱?
4.到宠物店去玩双人泡泡龙，自己在旁边等着，不要玩，游戏结束以后，即使你积分是0分，也会得到几十个豆豆和4点经验哦勤劳的小摩尔们勿用?
5.用浏览器开两个号，然后进入一个游戏，一直让大号赢这个方法适用于实在没钱的小摩尔?
6.去神秘湖钓鱼，至少钓鱼50条，会挣200多摩尔豆，时间只需2次，5分钟?
7.烤箱材料? 七色花，空气结晶—–摩登码头? 鸭蛋—–阳光牧场?（?可以去鸭窝里拿，也可以赶鸭子，可得到两颗鸭蛋?）?
南瓜，萝卜，茄子—–开心农场?（?可以守株待兔地拣，也可以玩开心小农夫，全部通关可以随机得到其中一种蔬菜?）?
很多普通食物都是随机的，很难有个准确的菜谱，但一些特殊的食品，如：? （1）月饼=鸭蛋?七色花?南瓜（?中火?）? （2）蔬菜浓汤=空气结晶?蘑菇?胡萝卜（?大火?）? （3）跳跳布丁=胡萝卜?食用浆果?南瓜（?小火?）? （4)八宝粥=糯米?红枣=南瓜（大火）? 切记：要多多注意烤箱旁边的那张菜谱哦，不时会更新的哦? 各个游戏属性值? 增加力量值游戏：? 1，泡泡龙?2，漂流?3，滑雪?4，拔河? 增加魅力值游戏：? 1，开心小农夫?2，足球游戏?3，猪猪快跑?4，钓鱼?5，拉姆爱吃鱼?6，捉萤火虫?7，大树栽果实?8，冰上总动员（?滑冰?）?9，赛车?10，跳水健将?
增加智慧值游戏：? 1，拼图?2，五子棋?3，象棋? 省钱攻略? 1.有拉姆的话，为了省些买拉姆食物的钱，让他们去学习（在拉姆学院）? 拉姆进阶：? 刚买过来的拉姆是：不会吃.不会喝.不会饿.也不会脏.更不会说话的..? 24小时初级拉姆：还没长出头发来。? （现在大家可以点拉姆就会显示资料,旁边还有一个箭头。打开是拉姆的百宝箱。都是放吃的、喝的、洗的、玩的。）?
720小时中级：长出两根头发了。? 2160小时高级：长满了头发。可以飞啦祝大家游戏愉快~！
福外田径场。在这里你可以实现跑步、踢足球，打篮球等各项运动自由。田径场内还设有自助饮料机，帮你解决打完球远距离买水的苦恼！！！
京元餐厅（北区），菜品挺丰富的（具体看上一条笔记）瑞幸咖啡、肯德基、古茗入驻，购买奶茶咖啡汉堡包非常非常非常便利！！！
肯德基福外分店~
瑞幸咖啡福外分店~
东区林荫小道，下课后，和同学一起吃过晚饭，漫步林荫下，也是一种小确幸~
休闲步道，清新的绿色让你每个早晨都元气满满！！！
观景平台，好友小聚于亭台之中畅谈乐事岂不美哉~
福外黄昏鸟瞰图~简直不要太美好吗！！！！
把苏州比人间天堂一点不为过，苏州是鱼米之乡，物产丰富。
论当地特产，大闸蟹、太湖三白、水八仙、东山枇杷都是到苏州必须一尝的美食。不过这些美食季节性比较强，如果没有赶上就只能遗憾地错过了。
苏州的小吃也很多。“小栗王”的糖炒栗子甜香软糯，值得一尝。“黄天源”的糕团也是一大特色，苏州本地人也常去买来吃。这两家在观前街都有店，经常都能看到店门口排着长队。
生煎包也是不容错过的苏式小食。刚到苏州时就喜欢上了生煎包，特别是到外地旅游，吃过其他地方的生煎后，发现苏州的生煎包是真的好吃。外皮剪得焦黄酥脆，咬一口满嘴便是甜甜美滚烫的肉汁。
比较有名的生煎店有“哑巴生煎”和“大阿二生煎”，个人更偏爱前者。有时间也不妨多尝试几家，都不会叫人失望的。
除了本地物产和特色小吃，还有苏帮菜推荐一试。比较经典的菜式有松鼠桂鱼、响油鳝丝、鸡头米炒虾仁、和腌笃鲜。这些菜在苏州有名的饭店得月楼和松鹤楼里都有得吃，但我总觉得这两家店还是当地人宴请宾客居多。新式苏帮菜馆里“新梅华”还蛮不错的，性价比高，菜品也丰富。
至于值得一去的地方，当然首推园林。苏州园林甲天下嘛。拙政园是最大的一个园林，慢慢逛也要个半天吧。狮子林也离得不远，两个园林可以一起逛，附近还有苏州博物馆，免费参观，那也是我最喜欢去的一个地方。
苏博的建筑很有特色，融合了现代建筑艺术和古典园林风韵，是当代建筑***贝律铭的收官之作。
最后还想推荐一个小园林——艺铺。那里是旅游团队绝不会去的地方，藏在小巷深处，平时多是本地的人在里面喝茶休闲。园子里有一个临水榭改造的茶馆，是所有园林里风景最美的茶馆了，15块钱一杯茶，感受清风徐来。
请问德国餐都有哪些特色菜
德国咸猪手，这个是最出名的阿，一般配上酸菜和土豆，德国国菜啊。。。
还有就是图林根烤肠，一般配个面包或者薯条。。。
啤酒是少不了的，德国人没有啤酒和足球根本活不下去。。。
请问湘菜都有哪些特色湘菜即湖南菜系
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“红椒酿肉”、“红烧寒菌”、“葵花虾饼”、“冰糖湘莲”、“酸辣笔筒鱿鱼”等。
流派:湖南一带
特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。
名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲
鲁菜的特色菜品都有哪些？鲁菜特色菜
糖醋黄河鲤鱼
活鱼任顾客选定，然后入厨，经热油炸熟，浇糖醋汁而成。造型生动，扬首翘尾，外焦里嫩，色泽红亮，香酥酸甜，咸鲜香醇。为鲁菜代表品种之一。
奶油蒲菜
以大明湖产洁白细嫩蒲莱加奶汤烹制而成。色泽素雅，脆嫩鲜醇，被誉为济南第一汤菜。
九转大肠
熟猪大肠切段，经焯、炸、炒、烧等法烹成。色泽红润，软嫩鲜醇，肥而不腻，酸甜辣成麻五味谐调。清光绪年间由济南九华楼首创，因烹调精细，需出勺入锅反复多次，故称九转。
三不粘
以鸡蛋黄、绿豆份、白糖为主料，清水和匀，充分搅打，入油锅翻炒而成。色泽金黄，香甜不腻，软糯适口，以不沾盘、筷、牙齿得名。为孔府首创，后传入宫廷、京城。
雪丽大蟹
以带肉梭子蟹后腿，腌进调味料，蘸蛋清粉团调成的雪丽糊，入油炸透，排列盘中，覆以带螯蟹盖，外形如整蟹，配姜汁等食之。红白分明，鲜香麻辣，形色美观，鲜香酥脆，外焦里嫩。
扒原壳鲍鱼
将鲍鱼空壳整齐仰置于鱼肉泥盘中蒸熟，放鲍鱼、冬笋、火腿等氽片，淋芡汁，配鲜菜而成。造型美观，汤汁白亮，鲜嫩清爽。
炸蛎黄
蛎黄（牡蛎肉）沾面扮入油炸成，蘸椒盐食之。外酥里嫩，鲜香可口。已有数百年制作历史。
三彩大虾
面包切条。与鲜大虾肉沾蛋清后撒以火腿、冬菇、菠菜诸末，入油炸熟，表面呈红、褐、绿三色，因名。形色美观，鲜香酥脆，外焦里嫩。
梅雪争春
盘底放蜜汁香蕉片，上覆蛋黄牛奶粉团糊，另以蛋清粉团糊加入白糖或色素制成白雪、梅花置于其上。造型美观，色彩清新，香甜可口。已有30余年制作历史。
苹果鸡
苹果去核，填鸡肉、口蘑、火腿的丁、块为馅，蒸熟而食。造型别致，洁白光润，馅料鲜嫩，苹果芳香。
炸熘松花蛋
松花蛋切瓣，沾面粉，炸至金黄，浇芡而食。软嫩鲜香，别具一格，为冬令时菜。
八仙过海闹罗汉
以鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼骨、虾仁、鸡脯、鳜鱼八料，经氽、度、蒸、腌制熟，分放于同一锅内，正中放罗汉钱状鸡肉泥饼，稍蒸后浇套汤上席。为过去孔府举行喜庆筵席的首道主菜，此菜一入席，即可鸣锣演戏，因名为“闹”。其外观精美，用料高贵，烹调细腻，香醇味美。
孔府一品锅
又名当朝一品锅，原指银质点铜锡的双层大型餐具，呈四瓣桃圆形，盖钮为双桃状，盖上刻“当朝一品”四字，里外层之间可注入热永保温，系清乾隆帝御赐。该菜将鸡脯丝、鱼肚片、虾饼、海参片及其他配料，于套汤中度过，依次摆入一品锅内，覆以烧好的燕菜，浇套汤上席。
玛瑙海参
海参、鸡脯切片，相间码放碗内，佐以配料、调料，笼蒸扣盘，浇鸡汤芡汁而成。色泽艳丽，鲜嫩醇香。
翡翠虾环
翠绿鲜黄瓜切片，中间拍空成环，取虾仁套环内，入油氽过，虾仁受热紧扣瓜环，以味料汁拌匀而成。形美、味鲜、色翠。
带子上朝
鸭、鸽各一只，以五香红扒法烹熟而食。红亮光润，香酥脱骨，五香纯正，味美可口。
一卵孵双凤
原名西瓜鸡，清代孔府内厨首创。西瓜去部分瓜瓤，利用其空间填入去骨雏鸡二只，放配料蒸熟。酥烂鲜醇，有西瓜香，为夏令大件清蒸菜。
花篮鱼
鳜鱼剞刀，夹以火腿鸡肉茸，经调味、整形，裹猪网油、面皮封闭严密，炭火烤熟而食。色白、香嫩、鲜醇。
神仙鸭子
肥鸭煮熟，蒸烂，浇以菜、套汤而成。鲜醇酥烂，肥而不腻，清爽可口。
怀抱鲤
鲤鱼大小各一条红烧而成。置于盘中时以大偎小，取抱子携孙，瓜瓞连绵之意。形色美观，鲜嫩可口。
一品豆腐
整块嫩豆腐挖空，内填鸡猪肉、海参、虾仁、鱼肚丁及调料为馅，烧炖成熟后，用火腿条摆一品两字。鲜嫩清爽。
诗礼银杏
银杏去皮壳及苦心，焖煮或笼蒸后，放桂花、白糖、蜜汁、白油而成。软糯清香，光润晶莹，甜香可口。原系用孔庙诗礼堂前宋植银杏的结实制成，故称。
八宝苹果
又名甜甜蜜蜜。取苹果8枚，于果皮上分分别刻“八宝”图形。在蒂梗处挖成盖，取出果核及部分果肉，填入五仁甜料、糯米、蜂蜜、白糖为馅，掩其盖，先炸后氽，笼蒸而成。造型精美，滋味甘香。
红烤大虾
渤海湾特产中国对虾，在调味汁中慢火烤熟，摆盘浇虾脑油。色如榴火，肉质鲜嫩。
芙蓉干贝
永发干贝或鲜干贝，放人蛋清糊中蒸成莲蓬状。干贝如粒粒莲子，形美味鲜，清爽不腻。
清蒸加吉鱼
色泽鲜红，形体俊美，内质 *** ，清鲜不腻。
山东蒸丸
猪油、海米、香莱、白莱、葱姜剁泥捏丸，上屉蒸熟，上盘浇芡汁。鲜美不腻，酸、咸、辣、香。
拔丝蛋泊肉
肥猪肉泥加青红丝、香蕉油制丸子，裹雪丽糊炸熟，再熬糖拔丝，撒青、红丝上桌。形如鸡蛋，色泽微黄，银丝荧荧，香甜味美。
拔丝冰糕
雪糕方丁，挂雪丽糊，旺火急炸成球形，立即倒入熬好的糖汁，上席即食。外热内凉，甜香酥脆，趣味盎然。
水晶樱桃
石花菜或冻粉加白糖、香蕉油熬化与樱桃同置汤盘，入冰箱冻透，形美色艳，甜凉爽口。
三鲜鱼翅汤
鸡片、肉片、虾片、肚片、海参片开水氽熟，上盖鱼翅，浇三鲜高汤。汤色银红，银丝条条，清爽鲜美。
红烧海螺
海螺肉打花刀切丁，水焯，入锅加配料烧透勾芡。色红艳，质脆嫩，味鲜香。
芫爆蛏子
大竹蛏子肉色白晰，质地鲜嫩，加香菜梗同爆炒。清淡典雅，鲜嫩爽口。
油爆大蛤
白皮大蛤仁，改刀、水焯，加配、调料炒熟勾芡。色淡黄晶莹，味鲜美爽口。
清汤银耳
汤清见底，银耳脆嫩，鲜美爽口。
氽西施舌
青名贵蛤蜊，壳长70毫米左右，肉形如舌，唐玄宗赐名西施舌。氽法制作，洁白细腻、鲜嫩，略带辣味．
干炸泰山赤鳞鱼
用花椒、葱姜、绍酒浸渍鱼体，蘸面粉炸熟，蘸花椒盐食用。色泽金黄，外酥、里嫩、鲜香。
两吃鱼扇（卷）
将鱼肉从两面片下，剞上花刀，卷上鸡肉、虾馅，上屉蒸熟，分别浇上两种口味的芡汁。双色双味，外形美观，鲜嫩清香。
锅塌鱼盒
偏口鱼肉片夹猪肉馅，锅塌成菜。馥郁鲜嫩，柔软滑润。
芝麻鱼球
偏口鱼配肥膘肉捏丸，裹雪丽糊蘸芝麻油炸。色泽金黄，造型美观，外焦里嫩，疏松细软，鲜香四溢。
双色鱿鱼卷
将鲜鱿鱼、火腿丝、香菜段、芫爆成菜。红白分明，造型美观，鲜咸脆嫩，清爽适口。
蟹黄鱼翅
水发鱼翅、蟹黄配油菜心、冬笋，烧炒勾芡而成。软烂滑润，汤汁浅红，咸鲜醇厚。
白扒广肚
水发广肚配冬笋、菜心、火腿、香菇，偏炒煨成菜。鲜嫩适口。
龙凤鸡腿
猪瘦肉、鸡肉、大虾内、圆葱、胡椒粉调制成馅，以猪网油块包成鸡腿形，加插腿骨，入笼蒸透，裹鸡蛋粉糊油炸至金**上盘。色泽金黄，外焦里嫩，鲜香不腻。
蚝油鲍鱼
鲜鲍鱼切薄片，水焯，入炒勺，薄芡汁加蚝油偏炒盛盘。色泽银红，脆嫩鲜香
请问安徽黄山都有哪些特产和特色菜黄山毛蜂、太平猴魁均位列中国十大名茶之中,祁门红茶与印度的"大吉岭"、斯里兰卡的"乌伐"并称世界三大高香名茶。 还有黄山香菇,黄山蕨菜干,黄山笋干,黄山石耳等,不过杭州还真买不到正宗的.要买的话还是要到黄山买.
特产有：茶叶，木耳，香菇，石耳，竹笋，蕨菜，徽州贡菊，黄山猕猴桃，歙县金桔，黟县香榧特色菜有：毛豆腐，臭鳜鱼，徽州圆子等
东北特色菜，小吃都有哪些？折叠一、蔬菜类
炸香辣土豆丝
地三鲜
醋熘
海米扒
酿青椒
木犀瓜片
黄酱茄花
炸茄盒
沙锅老豆腐
尖椒干豆腐
红烧猴头蘑
扒猴头蘑
白扒松茸蘑
雪衣豆沙
脆皮蕨菜卷
翡翠刺嫩菜
折叠二、畜肉类
红烧肉
红焖肘子
酱排骨
煮白肉
五花扣肉
熏猪肘子
酥白肉
坛焖肉
香酥肉
锅爆肉
长春酱肉
糖醋肉段
炸烹肉段
雪衣里脊球
卤猪蹄
干炸肉
软炸里脊
滑熘里脊
焦熘里脊
滑炝里脊丝
黄花里脊丝
核桃肉
香辣肉丝
焦熘丸子
芝麻肉丸
红烧丸子
煎丸子
汆丸子
熘三样
炝猪肝
香辣肚片
扒肚条
烩肚丝
熏小肚
油爆肚
肥肠扒
炸烹肥肠
熘腰花
软炸腰花
炝腰花
肉片烧茄子
烩里脊丝豌豆
肉丝鲜花菜
排骨炖
肉片焖豆角
炒木犀肉薇菜
肉片烧豆腐
清蒸全羊
羊肉烧芸豆
羊肉炖冬瓜
羊肉炖柿子
羊肉炖黄瓜
嫩炸牛排
烩牛鞭
牛肉铁锅
虎目良肉
片花腱
神仙炉
锅烧兔肉
酸辣兔肉
焦熘兔肉
五香糖熏兔肉
炖兔肉萝卜丝汤
香酥狗肉
扒狗肉
红烧狗肉
补身汤
五香熏驴肉
折叠三、禽蛋类
扒鸡
烧鸡
熏鸡
白鸡
豆豉鸡
香酥鸡
油淋鸡
煎酥鸡
茅台鸡
蘑菇鸡
口袋鸡
熟扯鸡
清蒸鸡
虎皮鸡
小鸡炖蘑菇
小鸡炖土豆
翡翠人参茅台鸡
红焖鸡块
人参脱骨烤鸡
清蒸人参鸡
五麻油酱鸡
炒鸡片元蘑
人参炖乌鸡
浇汁鸭子
葱椒鸭子
人参焖鸭子
烧扒鸭条
炒鸽松
清汤鸽蛋
面包桃鸽蛋
炸鹌鹑
炒鹌鹑
四、水产海鲜类
鸳鸯全鱼卷
拌菜生鱼
五香鱼
清蒸龙段
干烧开片鲤鱼
清蒸白鱼
烤鱼
糖醋鱼段
软熘鱼片
人参鳜鱼
刨花鱼
东北家常熬鱼
宫门献鱼
鲶鱼炖豆腐
龙凤呈样
炸烹虾段
软炸虾段
红娘自酉己
红梅鱼肚
葵花鲜贝
鲜贝原鲍
折叠五、野味类
炸山鸡球
滑熘山鸡片
串烤山鸡
白蘑焖山鸡
炒山鸡片雪里蕻
生炒沙斑鸡
爆人参山鸡片
吉列山鸡饼
炒山鸡丁酱瓜
炸沙斑鸡
生炒斑鸠
香酥沙斑鸡
莲子野鸭丁
熘铁雀
炸铁雀带铃铛
白扒鹿筋
脆皮鹿肉
烧鹿茸元鱼
红烧鹿肉
鹿茸三珍汤
扒鹿尾白蘑
清炒驼峰丝
扒驼鹿鼻子
红油驼鹿鼻
烤狍子肉
炖狍子肉
红烧野猪肉条
炸山兔肉
红烧田鸡
板炸田鸡
炸烹田鸡腿
折叠六、风味小吃类
农家饭包
香辣狗肉饭
酱瓜鸽肉炒饭
朝鲜盖饭
鱿鱼炒饭
辣味排骨面
排骨宽心面
牛肉软炒面
朝鲜冷面
牛肉宽条面
豆馅饺子
猪肉水饺
玉面蒸饺
荞面蒸饺
牛肉萝卜包子
糯米豆包
东北黏豆包
麻酱龙眼包
鸳鸯卷
豆沙花卷
麻酱花卷
纽袢花卷
牛肉丝炒饼
麻香煎饼
鸡茸煎饼
葱花煎饼
东北肉饼
土豆饼
鸡丝炒饼
三鲜炒饼
千层饼
椒盐饼
黑芝麻饼
烤馅饼
牛肉火烧
搅面糕
烫面油酥糕
油炸糕
凉糕
金丝糕
鸳鸯蛋糕
豆面糕
牛肉蛋糕
黄米切糕
延吉豆沙切糕
带馅麻花
麻花扣
翡翠烧麦
羊肉烧麦
蛋饼盒子
翡翠盒子
三鲜炸盒
韭菜盒子
苹果酥
奶油马蹄酥
螺旋枣泥酥
世界各地都有哪些特色菜？太多北京：焦圈、豌豆黄、艾窝窝、
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉
太原： 刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔、葫芦头、肉夹馍、麻什、油泼面
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包,羊汤，甏肉干饭，煎饼大葱
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、藕粉
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 小炒肉、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东：鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川：蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛、肉钟水饺、麻辣烫火锅
贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
素炒三丝清淡可口
开始备料：
土豆 300克，青辣椒100克，胡萝卜100克，豆油50克，精盐5克，大葱10克，味素3克，花椒面2克。
制作过程：
把土豆去皮切成丝，青辣椒洗净切成丝，胡萝卜洗净先切成与土豆长短一样的段，然后也切成丝，大葱切成片备做葱花。
最好用铁锅炒菜，先放豆油烧到热就放入葱花和花椒面炸锅，紧接着就放入土豆丝、青辣椒丝、胡萝卜丝。马上翻炒，看到土豆丝要变色就放精盐，翻炒一下放入味素再炒一下出锅。
素炒三丝黄是黄、绿是绿、红是红，颜色鲜亮。不仅好看更好吃，味道微辣清淡，吃起来爽口。爱吃辣味的朋友，可以适量加青辣椒。
糖醋丝
原料：
大300克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
做法：
1、将大去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
香菇啤酒鸡翅
原料：
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
做法：
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金**。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
4、撒上白芝麻即成。
红烧茄子
原料：
茄子、香菜、蒜瓣
副料：
酱油、糖、盐、水、油
做法：
1、先将茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在LD的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色到如刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。
请问湖北有哪些特色菜？湖北似乎没什么比较有名的菜，我对鄂西比较熟，这边的合渣挺有名，也很不错。不过做的地道的不多，吃地道的恩施还是不错的。
请问情侣餐厅都有哪些特色温馨浪漫的氛维。
价格不能太大众化（不能让众人当作茶楼食馆，学生老人等非拍拖人士少进入）。环境安静。
有现场乐师（小提琴、钢琴）最好，可点歌。
座位有私密性、有情调。
服务生端妆。
1巴西人在生活日常礼仪细节：
巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。
在巴西，无论男女老幼，都酷爱足球运动。恐怕不知道官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。
他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的， 不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。
如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。
他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。
巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。
他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。
他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色 象征知难而进和百折不挠。
他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。
巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。
巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。
2巴西的礼节礼仪：
社交礼仪 从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。 一方面， 巴西人喜欢 直来直去，有什么就说什么。 另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。
巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安 和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆指）。
巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼（在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。
3语言礼仪：
语言礼仪： 记住，葡萄牙语是巴西的通用语言。
称谓与问候： 巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。妇女们相遇时，交换亲吻的方式是脸颊相贴，空吻一下。
与一小群人告别时，必须与在场的人一一握手。
约会与准则： 像大多数拉丁美洲人一样，巴西人对时间与工作都很随便。事实上，通常比约定的时间迟到 10 分钟或 15 分钟。
切不要一开始就讨论商业事务，除非你的主人先开始谈。
款待与馈赠：预期会接二连三地给你送上一小杯很浓的咖啡。 如果你是在巴西人家里接受了招待，礼貌的做法是在翌日给女主人送去一束鲜花并附上一封感谢信。切忌 送紫色的花，紫色是死亡的象征。
4交谈礼仪：
巴西人爱夸耀自己的孩子，对他们的孩子表示关注会使他们高兴。巴西男人喜爱逗人的笑话，也爱放声大笑，但别谈带有种族意识的笑话，也不要谈论阿根廷。还应回避谈论政治、宗教以及其他有争议的话题。
5巴西人的信仰忌讳：
巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉***教新教、犹太教以及其他宗教。他们忌讳数字 “13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。因此，人们都忌讳见到、听到“13”。在同客人闲聊中，不愿议论与阿根廷有关的政治问题。
他们对行文或通信中，别人代签或以印章替代签字的作法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。
他们忌讳紫色，认为紫色是悲伤的色调； 忌讳绛紫红花，因为这种花主要用于葬礼上；他们还把人死喻为黄叶落下，因此，棕**就成凶丧之色，很为人们所忌讳。
忌用姆指和食指联成圆圈，并将其余三指向上升开，形成“OK”的手垫。认为这是一种极不文明的表示。
对未经许可私人宅门的人是极为讨厌的。认为不怀好意的歹徒才爱这样做。
送礼忌讳送手帕。他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。
巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品；也不爱吃用牛油制作的点心。
6服饰礼仪 :
在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合 里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套 群。在一般的共公场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，女士则最好穿高领带袖的长裙。
7巴西人的饮食习惯：
巴西人的饮食习惯： 巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。 “黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆饭。巴西的国菜“脍豆”，就是用猪蹄、杂碎和黑 豆做原料，放在砂锅内一起炖制的。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，又是一品国菜，还是一种 大众菜。因此，许多巴西人家里都备烤炉，以备宴请宾客或自家享用。巴西人最爱吃里脊肉；大多人都喜 欢辣味菜肴。
巴西有“咖啡王国”之称。他们最爱喝咖啡，每天就像中国人饮茶一样，对咖啡一杯接一杯地喝个够。
巴西人在饮食嗜好上有如下特点： 巴西人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴量少而精，注重菜肴的营养成分。
②口味 一般不喜太咸，爱麻辣味道。
②主食 主食以黑豆饭为主。
③副食 爱吃鱼、牛羊肉、猪催、鸡和各种水产品；喜欢西红柿、、黄瓜、辣椒、土豆、洋葱等各种蔬 菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、辣椒粉等。
④制法 对清蒸、滑炒、炸、烤、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑤中餐 对中国的川菜最为推崇。
⑥菜谱 很欣赏什锦拼盘、干烧鱼、辣子鸡丁、鱼香腰花、软炸虾球、糖醋鳜鱼、炒里脊丁、黄瓜氽里脊片 汤等风味菜肴。
⑦水酒 最爱喝咖啡；也乐于品尝红茶；他们喜欢饮用葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒，也爱品尝中国的茅台酒， 但一般酒量都不大。
⑨果品 爱吃水果中的菠萝、香蕉、柑桔、葡萄、苹果等；干果喜欢腰果、杏仁等。
8:巴西礼仪的一些习俗禁忌：
①与巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。 英美人所用的表示OK的手势，在巴西看来是非常下流的。
② 巴西民族勤劳、严肃、，充满自豪与乐观，人们的道德观念正在 日益加强，对于无主义、好吃懒做、偷摸等不良行为嗤之以鼻，大家都希望 能遵守纪律，建立一个有秩序的社会。
③对多数巴西人来说，家庭是生活中最宝贵的东西。但是，随着人们独立性和妇女地位的提高，家庭也不再是过去 意义上的关系纽带。妇女走向社会，独立性增强。过去，人们靠吃利息为生，以在亲属的公司或任何其他部门谋得一个收入丰厚的闲职为荣，中产阶级的家庭主 妇也认为最好不出外工作。但现在，社会学家玛丽亚说：“工作成了一个道德问题。不工作会被认为是一件丑事。”
④不少巴西人的门第观念依然很强，联姻的两个家族同属一个阶层的情况很多， 以此加强各自家庭的力量。
⑤巴西人很重视少女的清白，这同西方国家的性开放有很大不同。少女在家中受到严格管束，一到成年便被嫁出。有些少女则被送到修道院，以免出现越轨行为。男女青年在结婚前须参加为期两周的婚前教育。教育的主要内容有婚后的行为规范、待人处事的原则、婚姻道德以及性卫生等。经过学习通过考核者，可得到合格证书，凭证书方可登记结婚。未获得证书而擅自 婚者，其子女不被法律所承认，上学、继承遗产都可能出现问题。
⑥按照传统的习惯，结婚的一切开支以及举办婚礼的各项事务，多由女方负责。有些富有的女方家庭，除准备有丰盛的嫁妆外，还陪送新房。新郎则悠闲自得，只需准备一对戒指，到教堂参加婚礼即可。女方嫁到男家后，常接父母同住并负责赡养。有些男人做倒插门女婿，婚后住在女方家。在贫穷偏远地区，男方只需用甘蔗酒作为聘礼，婚礼也很简单。
⑦巴西绝大多数人信奉天主教。教会对离婚者嗤之以鼻，不准离异者参加圣礼，因此夫妻离异现象很少。如双方坚持离婚，那也得等法庭判决三年后生效，而且巴西人一生只能离一次婚，不允许发生第二次。 许多巴西人的家庭观念很强，在农村和偏远地区，上下几代人住在一起很普遍。
